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香松软的沙拉全麦咸面包,配上一杯牛奶,当早餐真是不错的选择

未知 2019-06-10 11:28

沙拉全麦咸面包

低脂 低Gi 饱腹 快手

口感类似于蛋糕加馒头 很有咀嚼感

饭量小能当一顿主食

用料

面团材料高筋面粉200克 全麦面粉50克 牛奶136克 水10克 糖20克 酵母2克 鸡蛋液30克 个黄油20克 盐3克 沙拉酱适量

沙拉全麦咸面包的做法

1.除了黄油和盐外,面团其他材料揉出厚膜,加入黄油和盐揉出手套膜(如图)

2.面团整成圆形发酵至两倍大

3.面团发酵好

4.排气

5.分成12份醒发15分钟

6.整形二次发酵至两倍大

7.二次发酵好

8.刷鸡蛋液,挤上沙拉酱

9.预热烤箱160度,中下层烤23分钟

10.烤10分钟后盖上锡纸

11.完美出炉

12.开吃啦??香!松!软!

13.配上一杯牛奶??当早餐真是不错的选择

小贴士

真的没有任何技术含量,揉烤就行了。

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